PULENTA ESTATE VI Sauvignon Blanc 92 PTS James Suckling Nuestro Sauvignon Blanc presenta un color amarillo verdoso brillante. Gran intensidad aromatica que recuerda a Pomelo y otras frutas cítricas. En boca su equilibrado balance en dulzura y acidez, realzan su personalidad frutal. Es un vino fresco y joven, excelente para acompañar mariscos y frutos de mar. Ubicación: uva proveniente de viñedos de finca «La Zulema», Agrelo, Luján de Cuyo. Altura sobre el nivel del mar: 980 mts en Viñedos de Agrelo. Composición: 100% sauvignon blanc. VINIFICACIÓN Cosecha y seleccion manual de racimos. Cosecha en tres etapas para lograr las diferentes características que es capaz de desarrollar esta variedad. Algunas horas de maceración prefermentativa entre 5°C y 8°C. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable. Sin fermentación maloláctica. Sin añejamiento en madera. . Alcohol: 12,8% . Acidez total: 6,11 g/l (ácido tartárico). . Ph: 3,20 . Azúcar: 1,80 g /l . Embotellado: 18. . Producción: 3.000 cajas.

Altar Uco Edad Moderna Blend Blanco by Juan Pablo Michelini Sauvignon Blanc - Chardonnay Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza 1200 msnm Blanco fresco y eléctrico ya desde sus aromas expresivos que recuerdan a hierbas característicos del Sauvignon Blanc, con toques cítricos y frutales aportados por el Chardonnay. Entrada en boca con expresión de fruta blanca, paladar firme, equilibrado, con volumen medio, gran tensión y acidez filosa. Un blanco vertical, moderno de clima frío. La Línea Edad Moderna representa la ¨Pureza¨ de Altar Uco, dentro de la fineza, elegancia y potencial de guarda. Buscar dentro de la ¨modernidad¨ vinos sin madera, con expresión de lugar. Fermentados y Criados en piletas de cemento Concepto de Cemento y no intervención Es Altar Uco desnudo, sin intervención Crianza: 7 meses en cemento A pesar de que son vinos jóvenes tienen una alta capacidad de guarda, por sus viñedos y por su textura y acidez

Altos Las Hormigas Blanco (Semillon - Chenin Blanc - Pedro Gimenez) NOTAS DE CATA Un corte de Semillón, Chenin Blanc y Pedro Giménez - tres variedades de uva blanca emblemá ticas de Mendoza - Blanco es un vino que muestra sin maquillajes su terroir de origen. Posee un color amarillo plateado con reflejos verdosos. Es muy aromático, con notas de ananá, durazno blanco, flores blancas, jazmín, pimienta blanca, pomelo e inclusive algunas sutiles notas a eu calipto fresco. En boca tiene una entrada muy fresca y vertical. Es un vino frutado en el paladar, donde destacan las notas a pomelo blanco. Tiene una sensación eléctrica en boca acompañada por una acidez granular. Un vino largo y equilibrado, ideal para disfrutar como un aperitivo con personalidad o maridarlo con carnes blancas, salsas ligeras o pescados de océano y río. ELABORACIÓN Las variedades se elaboraron por separado, utilizando diferentes procesos. Un porcentaje se elaboró de manera tradicional, mientras que una parte de las uvas fermentaron con pieles y otra con hasta un 40% de escobajo. Todas las variedades del corte fermentaron con levaduras indígenas en piletas de concreto. La fermentación maloláctica ocurrió en las mismas piletas. Fue criado 6 meses en cubas de concreto. No tiene paso por roble. VIÑEDOS Vides de 80 años, conducidas en parral. Parte del Semillón proviene de nuestro Jardín Altamira y está conducido en espaldero. Son viñedos con suelos profundos, ubicados en el Valle de Uco, en San Carlos y Paraje Altamira. La zona se caracteriz a por su buena amplitud térmica, que facilita la con servación de la acidez natural de la uva. INFORMACIÓN TÉCNICA Blend: 52% Semillón - 28% Chenin Blanc - 20% Pedro Giménez | Alcohol: 11,5% | Acidez Total: : s U 7,72 8/1 | PH:3,15 | Azúcar Residual: 1,8 g/1 | Cierre de botella: DIAM / VINC+ | Capacidad de botella: 750mL ENÓLOGOS: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold AGRÓNOMOS: Juan José Borgnia, Victoria Maselli

Bressia Lágrima Canela PRODUCTOR Bressia CORTE Chardonnay | Semillón LUGAR DE ELABORACIÓN Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. ENÓLOGO Walter Bressia Vista: Colores verdes con tonalidades doradas logradas a partir de los robles nuevos en los que fue criado. Nariz: Sutiles notas a vainilla, dulce de leche y chocolate integradas plenamente con frutas tropicales como membrillo, ananá, banana y mango. Boca: Por tratarse de un vino que ha cumplido parcialmente su fermentación maloláctica en barricas, notaremos gran untuosidad y grasitud en boca que le brindan elegancia y longitud realzando sus cualidades.

El proceso de maceración prefermentativa provoca una gran complejidad en este Sauvignon Blanc. Líquido, pieles y granos enteros reposan durante cuatro días para activar la flora nativa y así lograr una fermentación más potente. El resultado es un vino de color amarillo pajizo y gran cuerpo, con información intensa tanto para la nariz como la boca. Un viaje sin filtro. Winemaker Tomas Stahringer Composición varietal 100% Sauvignon Blanc

CONSCIENTEMENTE SAUVIGNON BLANC Una frescura descontrolada es la cualidad latente de este Sauvignon Blanc. Vino expresivo, con predominio de cítricos y hierbas, pomelo rosado, menta. Provoca una sensación frutal y refrescante. Una experiencia surreal. Composición Varietal 100% Sauvignon Blanc Región El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza Crianza en huevos de concreto. Notas de Cata Vino expresivo, con predominio de cítricos y hierbas, pomelo rosado, menta. Provoca una sensación frutal y refrescante. Alcohol 12,7% Enólogo: Tomas Stahringer

FICHA TÉCNICA D.V. Catena Chardonnay - Chardonnay refleja características propias de las zonas que le dan origen. Con días soleados y cálidos, y noches frescas, las uvas Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo oro con reflejos verdosos claros. De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso: el viñedo La Pirámide aporta aromas de frutas tropicales maduras, ananá y durazno blanco. El viñedo Domingo confiere aromas cítricos y minerales. En boca, de impacto dulce y untuoso, se perciben sabores a frutas maduras y una acidez vivaz que le brinda un fresco y prolongado final. COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Chardonnay de los viñedos “Domingo” (Villa Bastías, Tupungato, Valle de Uco) y ” La Pirámide” (Agrelo, Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina.

LoSance Chardonnay Composición Varietal 100% Chardonnay Crianza La mitad del corte se conservo en barriles usados y la otra mitad en tanque, ambos 6 meses para darle un perfil de frescura y estructura como un chardonnay LUJÁN DE CUYO Zona Origen El Carrizal, Luján de Cuyo, Mendoza Acidez 5,63 g/l - sin corrección Vinificación Prensado directo con racimo entero pero en frío. La oxidación fue moderada por la protección con nieve carbónica pero sin utilizar sulfitos. El desborre previo o clarificación en frío se realizó durante 15 horas para no obtener un mosto muy limpio, con el objetivo de obtener mejor estructura en boca al transcurrir la fermentación alcohólica. Se fermentó en tanques de acero inoxidable, llegando a un máximo de temperatura de 18º, para poder despertar algunos precursores aromáticos. Proyecto LoSance es un proyecto bastante especial de 4 hermanos por parte de padre que se reencontraron hace algunos años y decidieron emprender un proyecto juntos. Cuenta la historia que reconstruyeron, que su bisabuelo llegó a la Argentina desde Lucca, Italia, donde era viticultor y, como muchos italianos de esa época, se asentó en Mendoza para trabajar en los viñedos. Luego de varios años de esfuerzo y trabajo fundó su propia Bodega en la cual elaboraba vinos y espumantes. Los hermanos Sance son María, Pablo, Lilia y Gianluca. Cada uno con sus características personales, pero unidos por una fuerza única, los vinos. Fue así que en el año 2017 unieron fuerzas y dieron el paso para continuar con la tradición familiar y comenzaron a elaborar su línea de espumantes. Esa es la génesis de LoSance.

BODEGA: Luigi Bosca  TIPO: Blanco VARIEDAD: Chardonnay CORTE: Chardonnay 100 %  ALCOHOL: 13,8 % UBICACION / ORIGEN Finca "La Linda", Vistalba. Provincia de Mendoza, Argentina.  CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Prensado durante seis horas. Pasa a tanques de decantación 24 horas y luego fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C con levaduras seleccionadas. Una parte del vino finaliza la fermentación alcohólica en barricas de roble francés nuevas y el resto, en tanques. Parte del vino tiene fermentación maloláctica. Se embotella filtrando suavemente. NOTAS DE CATA De color amarillo dorado, con aromas de ananá, mango y melón. Notas de miel y pan tostado. Sutil aporte de la vainilla proveniente de su paso por roble francés. Vino de sensaciones dulces. Opulento y rotundo.