Orgánico y Biodinámico.Sin sulfitos agregados Bodega: Ernesto Catena Region: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza Varietal: Sangiovese Crianza: 75% en ánforas de cemento y 25% en barricas de 500 litros roble francés de 6º uso

CARA SUCIA Nebbiolo Edición especial en homenaje a las variedades italianas arraigadas en el este. Vino tinto rojo brillante de profundidad media con a romas a frutos frescos como frutillas y cerezas con fondo floral de rosas rojas, pimientas y aguaribay. Ligero, fresco y frutal en boca. Viñedos origen: Rivadavia, Mendoza. 100% Nebbiolo. Maceración: en frio durante 5 días a 8°C. Fermentación alcohólica: con levaduras autoctónas durante 25 días a temperatura controladas de 18-20°C en huevo de cemento sin epoxy. Fermentación maloláctica: en huevos de cemento. Crianza: en huevos de cemento (sin madera). Este vino no ha sido filtrado ni clarificado. Alcohol: 12,8% Acidez total: 6.85 Ph: 3.30 Azúcar residual: 2.05 NOTAS DE CATA De color rojo cereza brillante de profundidad media. Aromas de frutos frescos como frutillas y cerezas con fondo floral de rosas rojas, pimientas y aguaribay. En boca es ligero, fresco y frutal. Final medio y amable con regusto frutal. Temperatura recomendada para consumirlo: 12º-14º C. Enologos: Héctor y Pablo Durigutti.

Domiciano Mistela añejado en roble Blend: Moscatel | Torrontés Mistela de Bodega Domiciano está elaborado a partir de uvas Moscatel y Torrontés cosechadas en abril. Durante el proceso de elaboración se le agrega alcohol de origen vínico al jugo de uva sin fermentar hasta alcanzar los 15,1° de alcohol, y luego se lo añeja en barricas de roble francés. Gracias a ese proceso, se obtienen los colores, aromas y sabores propios de este producto, que sumados a su dulzura, logra una combinación especial, delicada y sensual. Este mistela es de color ámbar con destellos dorados y ofrece una intensa combinación de aromas que recuerdan a frutos sobre maduros, como pasas de uva, dulce de membrillo, cáscara de naranja, mieles y frutos secos que, junto a la combinación con los aromas aportados por el roble francés, como la vainilla y el cacao, hacen que sea muy complejo y amable. En boca es untuoso y dulce. Su acidez está acorde a la dulzura, que junto a su graduación alcohólica, hace que sea muy equilibrado y fácil de tomar. Tiene un final de gran persistencia y muy agradable y es ideal para acompañar con quesos, postres, en cócteles o simplemente para disfrutar solo. Una buena opción para los amante de las bebidas sofisticadas. Se recomienda su servicio entre 8 y 10°C.

La Mala Maria Ancelotta (Edición Limitada) "La Mala María ha salido en libertad condicional. Amante de los vinos, está lista para volcar toda su pasión en elaboraciones de varietales no convencionales y soprender a los consumidores." VISTA Violeta intenso, con tintes casi negros. NARIZ Gran expresión, frutas rojas, gundas y pimienta negra. BOCA Savor estructurado, taninos dulces y redondos. Generosa amplitud en boca con un largo final en boca. MARIDAJE Carnes patagónicas ahumadas, guisos o platos muy condimentados. ORIGEN Ugarteche, Lujan de cuyo. Mendoza

"La Mala María ha salido en libertad condicional. Amante de los vinos, está lista para volcar toda su pasión en elaboraciones de varietales no convencionales y soprender a los consumidores." VISTA Intenso color rojo cereza con destellos rubí NARIZ Fuerte aroma a ciruela negra y comlejas frutas rojas BOCA Taninos envolventes, aterciopelado, graso y sedoso. Larga pesistencia en boca. MARIDAJE Se recomienda acompañar con carne de cordero o quesos curados fuertes. ORIGEN Pampa El Cepillo. San Carlos Mendoza

Esta cepa hija del Cabernet Sauvignon y la Garnacha, viene desde Marsella a conquistarnos el paladar. De las 54 hectáreas que hay en toda Argentina, La Mala Maria consigue atrapar un pequeño viñedo ubicado en la próxima Indicación Geográfica estrella de Mendoza: IG Los Cerillos, Ugarteche, Luján de Cuyo. Esta Fugitiva combina una paleta de aromas a menta y eucaliptos propias de la familia de los Cabernets de Luján de Cuyo, con la sutil y engañosa boca de las Garnachas. Este Marselan se presenta con un color rojo profundo, una nariz que mezcla la menta propia de la uva con la mineralidad del suelo, y una boca redonda, de astringencia equilibrada con notas de frutos rojos y eucalipto.

[17/10 20:55] Amor: Perdona y Olvida Merlot 100% Merlot Zona de origen: Los Arboles, Tunuyan. Valle de Uco, Mendoza. Potencial de guarda: 7 años Cosecha manual a mediados de abril, selección de racimos en cinta, maceración pelicular en tanque de acero inoxidable durante 4 días a 8-10 °C, Luego se traslada a una pileta de 2000 litros de hormigón, para comenzar a fermentar. Fermentación con levaduras seleccionadas entre 25 y 29 °C, se realizan remontajes diarios y dos delestage en todo el proceso fermentativo. Luego del descube, se prensa y enviamos el 100% a barricas de 2ª y 3ª uso de roble francés tostado medio y roble americano dejando reposar el vinodurante 12 meses. Antes de fraccionar el vino se clarifica naturalmente sin utilizar filtros. Tiempo de estiva 3 meses. [17/10 21:19] Amor: Perdona y Olvida Ancelotta Suelos Santa Blanca, Maipu,Mendoza Potencial de guarda: 3 años Cosecha: Mediados de febrero. Seleccion manual de racimos en cinta. Maceración: La maceración pelicular se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante 2 días a 8-10 ªC, luego se traslada a piletas de 2000 litros de hormigón donde se deja aumentar naturalmente la temperatura para comenzar con la fermentación. Fermentación: Inicio con levaduras indígenas hasta 4 º GL y a partir de ahí se agregan levaduras seleccionadas. Temperatura entre 23 y 25 °C, se realizan remontajes diarios y dos delestage en todo el proceso fermentativo. Crianza: Durante 12 meses, 60% en barricas de roble francés y 40% en piletas de hormigón armado. Tiempo de estiba 3 meses.

Ver Sacrum Monastrell 100% Monastrell (Mouvedre) - Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm Viñedo: Ubicado en la IG Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. 1100 msnm Alta densidad, 10.000 plantas por hectarea. Espaldero bajo. Suelo aluvial rocoso, ex lecho del Arroyo Grande. Cosecha: Manual. Maceración: Semi-carbonica con 100% de racimo entero por 6 días a baja temperatura. Fermentación: Levadura nativa, en recipiente de concreto crudo de 3.000L L, por 21 días, sin contacto pelicular. Crianza: 100% en huevo de concreto, sobre lías, 50% por 6 meses, 8 meses de crianza en botella. FML espontanea. SIN PASO POR BARRICA NOTAS DE CATA Un intenso color rojo ciruela con matices granates. En nariz es limpio y con aromas a frutos rojos maduros, donde destacan las frambuesas. En boca es suave, de medio paso con taninos redondos. De final alegre y elegante, con perfecto balance entre la madera y la fruta. Un vino singular que nos deja un gran recuerdo en boca.