Amici Miei 2022 · Co-Fermentado Añadas disponibles: 2022 Tipo de vino: tinto Variedades: Malbec 85%, Syrah 15%, co-fermentados. Fermentación: espontánea con levaduras indígenas en huevos de concreto. Crianza: 95% en concreto y el 5% en barricas de roble de tercer uso por Ѕ meses. Suelos: arenosos y arcillosos a 1.100 metros de altitud. Uvas certificadas biodinámicas por Demeter. Alcohol: 13,3% Acidez: 6,0 Azúcar residual: 1,8 g/l pH: 3,35 Sin sulfitos agregado. Sin filtrar. SO2 total: 25 mg/l generados naturalmente durante la fermentación.

VIÑEDOS UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.200 m.s.n.m. COMPOSICIÓN:  50% Cabernet Franc,  20% Malbec, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon SUELOS: Rocosos, con presencia de arcilla y limo COSECHA: Manual en cajas de 16 kg. RENDIMIENTO: 80 qq/ha. ELABORACIÓN VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa con pieles de 48 horas a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable, luego fermentan por separado en cuvas de roble francés de 6.000 litros. CRIANZA: En barricas de roble francés nuevas durante 12 meses. Luego 3 meses en tanque de acero inoxidable. ALCOHOL: 14,4% v/v AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/lt.

BODEGA: Desquiciado Wines   TIPO: Tinto VARIEDAD: Blend CORTE: 40% Malbec, 30% Cabernet Franc, 20 Syrah y 10% Merlot 92 puntoa Robert Parker 92 puntos James Suckling 91 puntos Tim Atkin UBICACION / ORIGEN Gualtallary - Tupungato, en el corazón del Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO 14 meses en barricas francesas de 1er, 2do 3er uso. La elaboración de este vino se realizó a través de distintas microvinificaciones en bines de plástico. La maceración duró 35 días, buscando una mayor extracción en taninos y mayor complejidad.

Composición Varietal 80% Malbec | 10% Cabernet Sauvignon | 10% Tannat Región Cafayate, Valles Calchaquíes, Salta Elaboración Fermentado en tanques de acero inoxidable con levaduras nativas. Crianza En barricas de roble francés de 500 litros, entre 22 y 24 meses. Notas de Cata Su centro muestra un tono ciruela negra y un borde granate oscuro. En nariz, en el ataque presenta aromas a frutas silvestres y notas balsámicas. Arándanos, kirsch y moras para comenzar. Luego se presentan las notas balsámicas, las de especias dulces y las florales como el eucalipto, la pimienta negra y un dejo de pétalos de rosas. En boca presenta una entrada frutada, amable y fresca. Se repiten en boca las notas de kirsch y aparecen las notas de nuez. Un vino de textura crujiente con buena tensión en boca y muchísima elegancia. Fuerza tánica de proyección a largo plazo. Su final es prolongado, elegante y fresco. Potencial de Guarda Entre 15 y 20 años. Alcohol 14,5% Enólogo Francisco Puga

LUCIFER Un ángel caído, rebelde y revolucionario, soberbio lider, fiel a tus instintos, de la revuelta cósmica encontraste tu dinastía, Sólo tu esencia te gobierna, anima inverosímil, atemporal, de gran sabiduría, el destrono alimentó tu poder, y hoy como rey del infierno. De las profundidades nos deleitas. Lucifer, tiene el don del manejo del tiempo, no es lineal, es un non vintage que puede convivir simultáneamente en diferentes momentos. Composición: Selección única de nuestras mejores 50 barricas elejidas por nuestro grupo enológico Io cual pueden involucrar varios varietales o no y también podemos usar partidas de otra añadas. Viñedo: Valle de Uco, Valle central Luján de Cuyo, Mendoza; Valle de Cafayate,Salta. Crianza: 36 meses, 24 meses y 12 meses. Luego seleccionamos las mejores 50 barricas . Nota de cata del enólogo: Color: Rojo intenso Nariz: Delicado e intenso con notas florales y especiadas, como mermelada de frutos rojos, chocolate y vainilla aportando aroma por la crianza en barricas. Boca: Complejo, voluptuoso con taninos suaves, equilibrados y sedosos, de excelente estructura de largo final en boca.

Los vinos de Mundo Revés fueron los primeros vinos que Quentin y Thibault elaboraron. La primera cosecha fue un Malbec 2009, del cual todavía quedan muy pocas botellas. En aquella época se compraban uvas de viñedos de La Consulta, pero paso a paso, comenzamos a adquirir uvas de viñedos a mayor altura. Actualmente, las uvas provienen de una finca en Altamira, ubicada a 1.100 metros de altura. Variedad: 50% Malbec / 50% Cabernet Franc Apelación de origen: Paraje Altamira 100%. Viñedo de alta densidad (7.000 plantas/ha) y bajo rendimientos en un suelo con un nivel alto de calcáreo ubicado a 1.100 msnm. Cosecha y vinificación: El Malbec se cosecha durante la última semana de marzo, con una acidez natural alta. El Cabernet Franc también se cosecha temprano, la primera semana de Abril, para no perder su expresión varietal. Fermentan por separado en piletas de concreto, con levaduras indígenas y con pocas extracciones. El vino luego pasa 15 meses en barricas de roble francés (Boutes), de las cuales el 50 % son nuevas. Edad de las vides: 20 años Rendimiento: 6 toneladas por hectárea

Alma Negra Blend Locación de los Viñedos: Valle de Uco, Mendoza - Argentina Una puerta abierta a los bosques de frutas rojas. Un pasadizo mágico sobre colchones de cerezas, moras y registros ahumados que flotan en el aire. Un vino con cuerpo y alma, de color intenso y eléctrica compañía. En boca maravillosos destellos de madera y un final herbáceo y memorable. Una fotografía inquietante e indestructible de todo lo que está bien en un vino. Color rojo rubí profundo. En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias. Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. Tiene un medio de boca consistente, frutal y con algunas notas minerales. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca. PRODUCTOR Ernesto Catena Vineyards

Alta Yarí Gran Corte Blend tinto 60% Cabernet Franc | 35% Malbec | 5% Cabernet Sauvignon LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO 16 meses en barricas de roble francés. ELABORACIÓN Pasa por una doble selección, primero de racimos y luego grano por grano. Finalizado este proceso, se realiza una maceración pre-fermentativa durante cinco días a temperaturas de entre 10 y 12 grados °C. Fermentación alcohólica a temperaturas controladas con dos o tres pisoneos por día. NOTAS DE CATA De color rojo profundo, nuestro Gran Corte muestra una combinación única de aromas a frutas negras silvestres, hierbas del lugar, especias y sutiles notas minerales. La crianza en barricas aporta complejidad, profundidad aromática y un aterciopelado final de boca.​ ENÓLOGO Juan Bruzzone HISTORIA Hervé Fabre y su mujer, Diane, son propietarios de la afamada bodega Fabre Montmayou, en Vistalba, pero además tienen este proyecto anexo con otros socios para una línea de producciones limitadas, selecciones de un único viñedo plantado hace 13 años en Gualtallary, a más de 1500 metros de altura. Hervé fue nominado por tercera vez como “Mejor Winemaker del Año de Vinos Tintos” en la 37º edición del International Wine Challenge. También fue galardonado en 2021 como “Leyenda de la enología” de parte del renombrado crítico inglés Tim Atkin, en el marco de su Reporte Especial de Argentina 2021. Su vino Alta Yarí Gran Corte ha logrado la mayor puntuación en el IWC (International Wine Challenge) con 96 puntos, y su joya blanca, el Torrontés alcanzó el título de Vino Blanco Revelación del Año. Junto al gran maestro, está Juan Bruzzone como enólogo, quien es el complemento ideal para que este terruño, estas variedades, entre barricas y fudres, logren ser reconocidos también en su país.

Bira Rosso D’Uco BODEGA: Bira Wines TIPO: Tinto VARIEDAD: Blend CORTE: Sangiovese 60% - Syrah 25% - Merlot 15% ALCOHOL: 14% ENÓLOGO: Federico Isgró UBICACION / ORIGEN Valle de Uco, Mendoza CRIANZA / BARRICADO 8 a 10 meses en barricas de roble Frances. El 30% del volumen DESCRIPCION Es un vino de corte clásico con base Sangiovese y otras variedades internacionales complementarias como Syrah y Merlot. En su crianza se utilizan barricas usadas con el fin de preservar la fruta y la expresión de lugar. Notas típicas a frutas rojas, notas balsámicas y te negro. Es un vino intenso pese a su juventud. En boca es ágil, pero con un final largo y persistente.